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回檔2006年

第六十三章 分店計(jì)劃

回檔2006年 射穿 2335 2020-04-23 18:28:22

  喜味雞排店開(kāi)店第三天。

  營(yíng)業(yè)額18800。

  開(kāi)業(yè)三天,每天的營(yíng)業(yè)都不同,呈增長(zhǎng)狀態(tài)。第一天14800,第二天17300,第三天18800。

  三天加起來(lái),總營(yíng)業(yè)額50900元,因?yàn)榇虬苏郏麧?rùn)率大概有50%,也就是說(shuō)三天賺了有25000元左右。

  平均一天賺8400多塊。

  現(xiàn)在西南交大的所有學(xué)生都已經(jīng)知道喜味雞排店的存在,校園里的橫幅廣告,天天排著隊(duì)那么扎眼,能不知道?

  第四天開(kāi)始。

  雞排店恢復(fù)原價(jià),一份雞排套餐10元,冰淇淋的定價(jià)是5元一杯,算是有點(diǎn)小貴的,之前打八折賣4元一杯,一天能夠賣到4000多塊,一千多杯。

  真的不可思議。

  所以劉泰峰才會(huì)驚訝。

  他還是小看了女生對(duì)冰淇淋的喜愛(ài),相比于冰柜里冷凍的包裝冰淇淋,這種現(xiàn)做的杯裝冰淇淋,受歡迎的程度完全爆炸。

  原價(jià)恢復(fù)后。

  生意有小小的影響,一部分沖著打折來(lái)的學(xué)生沒(méi)有了,一天結(jié)束統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額。

  16100元。

  老程大喜,比第二天和第三天營(yíng)業(yè)額少了一點(diǎn),但超過(guò)了第一天的營(yíng)業(yè)額,而且因?yàn)槭窃瓋r(jià),利潤(rùn)率在60%。

  16100的60%。

  9660元。

  賺的錢更多。

  八元和十元,兩元的差別,其實(shí)根本不大。開(kāi)業(yè)前三天,真正沖著打折來(lái)的學(xué)生是極少數(shù)的。

  這一部分學(xué)生剔除后,對(duì)雞排店的生意影響甚微。

  老程把這個(gè)消息告訴劉泰峰。

  “我還是那句話,等十天半個(gè)月后,客流量真的穩(wěn)定下來(lái)后,才能知道真實(shí)情況?!?p>  “小劉,我覺(jué)得應(yīng)該早點(diǎn)招人?!?p>  “再等等?!?p>  “兩個(gè)丫頭一天太累了,黃小米還好,我暗示了她一下,積極性很高,何潔我看都快撐不住了,我怕搞不好會(huì)辭職的?!?p>  劉泰峰皺眉:“這才幾天?”

  “你知道個(gè)屁,咱們忙得吃飯都沒(méi)時(shí)間了,你是說(shuō)風(fēng)涼話不腰疼?!?p>  劉泰峰大汗,道:“行吧,你是店長(zhǎng),你看著辦吧?!?p>  “那我明天就去招人了?!?p>  …

  劉泰峰剛和老程結(jié)束通話后不久,許晨波電話就進(jìn)來(lái)了。

  “小峰,在哪兒呢?”

  “學(xué)校?!?p>  “這幾天我去蜀都各大院校搞市場(chǎng)調(diào)查去了,寫了份報(bào)告。”

  “行,咱們見(jiàn)面再說(shuō)。”

  …

  交大一空閑教室。

  劉泰峰放下手里的報(bào)告,看著臉上明顯黑了不少的許晨波,道:“波哥,你這幾天沒(méi)上課?”

  “大四本來(lái)就沒(méi)什么課,要不是因?yàn)殡u排店,我可能都去實(shí)習(xí)了?!?p>  “學(xué)生會(huì)呢?”

  “我和馬主任說(shuō)好了,有人接替我在總務(wù)處的工作,現(xiàn)在就掛個(gè)名而已?!?p>  劉泰峰晃了晃手里的報(bào)告:“波哥這是鐵了心要大干一場(chǎng)啊?!?p>  “哈哈,怎么樣?寫得還行吧?!?p>  “不錯(cuò)?!?p>  許晨波眼睛一亮,道:“那咱們分店的事?”

  他的這份報(bào)告,主要就是蜀都各大院校內(nèi)部小吃店的情況,包括有沒(méi)有多余的鋪面,鋪面位置如何,學(xué)生的消費(fèi)能力,哪種小吃受歡迎等等。

  還是比較詳細(xì)的。

  看得出來(lái),許晨波是下了功夫的。

  他把市場(chǎng)調(diào)查放在學(xué)校內(nèi)部,是受到喜味雞排交大店的啟發(fā),想要把分店也開(kāi)在其他學(xué)校,占領(lǐng)校園市場(chǎng)。

  “波哥,你先說(shuō)說(shuō)你的想法?!?p>  “好?!?p>  許晨波組織一下語(yǔ)言,道:“除去咱們交大,蜀都一共50所大學(xué),經(jīng)過(guò)我的調(diào)查,50所大學(xué),都沒(méi)有獨(dú)立的雞排小吃店。其中幾所大學(xué)賣的雞排,都是搭配著其他小吃賣的,我吃了,味道沒(méi)咱們的好?!?p>  劉泰峰一驚:“50所大學(xué),你都跑了?”

  “對(duì),都跑了?!?p>  劉泰峰暗自點(diǎn)頭,四天時(shí)間,50所大學(xué),遠(yuǎn)近不同,許晨波能夠跑完,怕每天都睡不了幾個(gè)小時(shí)的。

  “波哥,你繼續(xù)說(shuō)?!?p>  “50所大學(xué)里,其中有14所大學(xué)沒(méi)有空鋪,剩下的36所都有鋪面。但除了西華、電子科大、烹專、文理學(xué)院、財(cái)職五所大學(xué)的鋪面位置不錯(cuò),其余31所大學(xué)的鋪面位置都不太好,有幾所甚至很偏?!?p>  許晨波見(jiàn)劉泰峰在認(rèn)真聽(tīng),繼續(xù)道:“36所大學(xué)的名字我都寫進(jìn)了報(bào)告,其中有幾所鋪面很偏的大學(xué),我建議直接放棄。而西華、電子科大、烹專、文理學(xué)院、財(cái)職這五所大學(xué),應(yīng)當(dāng)作為分店的首選目標(biāo)。”

  “我的意思是,分店的計(jì)劃馬上提上日程?!?p>  劉泰峰最初的打算是在商業(yè)鬧市區(qū)開(kāi)雞排店,只是因?yàn)闆](méi)有合適的鋪面,恰好交大正要對(duì)外招租,所以第一家喜味雞排店才開(kāi)在了交大學(xué)校。

  他自始至終都是想把雞排店開(kāi)在鬧市區(qū)的。

  許晨波的市場(chǎng)報(bào)告,意思很明顯,以占領(lǐng)校園市場(chǎng)為主,而且非常具有可行性。

  劉泰峰一時(shí)間陷入了糾結(jié)。

  許晨波在等著劉泰峰說(shuō)話,見(jiàn)他沉默,道:“小峰,有什么問(wèn)題?”

  劉泰峰搖頭,道:“波哥,我在想,如果我們把精力都放在了校園市場(chǎng),有其他人先搶占了外面的市場(chǎng),怎么辦?”

  “這……..”

  許晨波一愣,他根本沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題,現(xiàn)在聽(tīng)劉泰峰一說(shuō),他也反應(yīng)過(guò)來(lái),只是心里卻很不甘。

  “小峰,校園市場(chǎng)是最好進(jìn)的,就這樣放棄的話,太可惜了。”

  劉泰峰點(diǎn)點(diǎn)頭:“這就是我糾結(jié)的地方?!?p>  許晨波沉默,現(xiàn)在就看劉泰峰怎么拿主意了。

  良久。

  劉泰峰說(shuō)話了,道:“波哥,咱們的原則,社會(huì)市場(chǎng)為主,校園市場(chǎng)為輔。”

  許晨波一喜,道:“不放棄校園市場(chǎng)?”

  “你說(shuō)得對(duì),放棄確實(shí)可惜,但咱們的主要精力還是要以外面的市場(chǎng)為主。具體一點(diǎn),除了鋪面位置好的校園,其余的都放棄?!?p>  許晨波懂了,道:“這樣也好,那蜀都的校園分店。西華、電子科大、烹專、文理學(xué)院、財(cái)職五所大學(xué)?”

  “咱們的資金有限,五所大學(xué)選兩個(gè)吧,其他三所,后面有資金了,他們的鋪面還在,可以再開(kāi),沒(méi)有鋪面的話就算了?!?p>  許晨波點(diǎn)點(diǎn)頭:“我知道了,那就西華和電子科大吧,學(xué)校大一點(diǎn),明天我就去他們總務(wù)處,嘿嘿,和總務(wù)處的老師打交道,那是我強(qiáng)項(xiàng)?!?p>  劉泰峰笑了。許晨波在學(xué)生會(huì)就是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)總務(wù)處工作的,讓他去和總務(wù)處打交道,的確事半功倍。

  …..

  工作的事談完了,劉泰峰和許晨波在閑聊。

  “波哥,有認(rèn)識(shí)音樂(lè)系的同學(xué)嗎?”

  “認(rèn)識(shí)啊,怎么?”

  “那你幫我介紹一個(gè)唄,要懂樂(lè)器會(huì)制作的哈?!?p>  許晨波一愣:“還要會(huì)制止?干嘛呢你這要?”

  “準(zhǔn)備弄首歌?!?p>  “啥?”許晨波瞪大了眼:“歌?什么歌?還需要制作?…靠,你別跟我說(shuō)你寫了一首歌?!?p>  “事實(shí)就是這樣?!?p>  “………”

  許晨波要?jiǎng)⑻┓甯f(shuō)一下什么歌。

  “情歌,我準(zhǔn)備泡妹子的。”

  “誰(shuí)???”

  “高珊?!?p>  “臥槽。”許晨波一蹦三丈高:“你丫準(zhǔn)備挖墻腳?”

  他真是受到了一萬(wàn)點(diǎn)暴擊傷害,文學(xué)系的女神啊,?

  真是人比人氣死人!??!

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