第六十章 烤豬蹄

　　焦柳看著虛心求教的宋辭，半天才擠出一句：“你歷史是體育老師教的嗎？”

　　但凡看過一點(diǎn)清穿劇也不至于問出這種問題?。?p>　　“你是不是故意搞我？！”焦柳合理懷疑她是在故意逗弄自己，“我跟你說的都是真心話，你就算聽不進(jìn)去也沒必要這樣。”

　　宋辭要哭了：“姐姐，辭辭是真的不懂何謂‘大清’！”

　　她言辭激動(dòng)，表情真誠(chéng)，看上去真的好像挺著急。

　　焦柳一時(shí)都不知道是不是她演技太好了，只好說：“先去把你行李收拾一下子吧?！?p>　　宋辭滿臉寫著“我不知道怎么收拾”，焦柳皺著眉說：“把箱子提上去，把你自己的衣服都拿出來掛到衣柜里，這點(diǎn)事能做好嗎？”

　　她這么問，宋辭也不敢說做不好啊，但她臉上明晃晃地掛著“我太難了”，焦柳裝作什么都沒看見地別開頭，轉(zhuǎn)身開始收拾自己的東西了。

　　誰(shuí)還不是小公主了，又不是普天之下皆你媽，憑啥慣著你？

　　她們這頭正收拾著，另一頭的元曲莫名其妙坐了回豪車，還被帶到了一個(gè)高級(jí)小區(qū)，從進(jìn)小區(qū)大門開始就各種全自動(dòng)配套設(shè)施，看得他一愣一愣的。

　　余普洱住的這個(gè)小區(qū)距離市中心很遠(yuǎn)，在路上的時(shí)候元曲就在問：“我們到底去哪兒？”

　　“現(xiàn)在這種時(shí)候，能少去公共場(chǎng)合就還是少去吧，”余普洱笑了笑，“你是不是還沒嘗過我的手藝？”

　　元曲沒想到事情發(fā)展會(huì)變成這樣，他下車之后還在垂死掙扎：“要不然還是不要了吧，這樣太麻煩你了?！?p>　　平時(shí)也不是不知道茶哥有能耐，可工作再有能耐，在元曲的想象中也是個(gè)打工族，沒想到她居然這么有錢！住的是這么高檔的別墅區(qū)！

　　“本來我自己也要吃飯，不過是添雙筷子的事，有什么麻煩的？”余普洱停好車之后又很熟練地?fù)Q上了高跟鞋，她穿著高跟鞋下車的時(shí)候，朝元曲笑了笑，“我平時(shí)沒有太多時(shí)間下廚，也不知道手藝生疏沒有，就當(dāng)給我個(gè)面子吧。”

　　她話都說到了這個(gè)份上，元曲再推辭也不太好了。

　　余普洱家的別墅在整個(gè)別墅區(qū)不算最大的，但也有三層樓，進(jìn)門里頭就有個(gè)電梯，元曲是個(gè)土包子，長(zhǎng)到這么大還沒見過室內(nèi)電梯，當(dāng)即表現(xiàn)出了驚訝，不過余普洱是個(gè)很懂得給人留臺(tái)階的女人，她對(duì)元曲表現(xiàn)出的驚訝視而不見，很隨意地說了一句：“你隨便坐，我先去廚房做飯，一會(huì)兒就能好了?！?p>　　元曲哪能真的坐在沙發(fā)上等飯吃？他立刻表態(tài)：“我給你打打下手吧。”

　　余普洱的樣子看上去就是個(gè)十指不沾陽(yáng)春水的大小姐，在不知道她這么有錢之前也覺得她是個(gè)沒空下廚的都市白領(lǐng)，總而言之，她根本就不像是會(huì)下廚的樣子。

　　可是她還真會(huì)。

　　從她切菜的熟練程度來看，她做菜的頻率或者說水平，應(yīng)該比元曲還要強(qiáng)上許多，元曲本來想給她打下手的，突然發(fā)現(xiàn)好像并沒有用武之地。

　　但余普洱是個(gè)很懂得給人臺(tái)階下的人，她當(dāng)即表示：“那你如果不嫌麻煩的話，就幫我剝幾瓣蒜吧?！?p>　　元曲心想，這種活確實(shí)不適合女孩子干，他就坐在小馬扎上開始剝蒜。

　　余普洱準(zhǔn)備的主菜是豬蹄，大概有一公斤的豬蹄，都切半了，滿滿擺了一大盤子，她買回來的時(shí)候已經(jīng)剁好了，她先把豬腳下鍋汆水，她把豬腳和冷水一起下鍋，煮開了之后再用熱水仔細(xì)地沖洗干凈。

　　元曲跟她搭話：“想不到你還挺會(huì)做菜的。”

　　“這純屬個(gè)人愛好了。”

　　元曲又問：“你家這么大，就你一個(gè)人住嗎？”

　　“是啊，不過我也經(jīng)常加班，不是每天都回來住，這么大個(gè)房子，多難打掃衛(wèi)生啊，而且這里離公司又遠(yuǎn)，所以才想著搬去公寓住的。”

　　真不知道該說她樸素還是矯情，都住得起這么大的房子了，居然不請(qǐng)人打掃衛(wèi)生？

　　“你都是親自動(dòng)手打掃做飯的嗎？”

　　“自己家的事難道還要假手于人嗎？”余普洱聳了聳肩，“大概我是有點(diǎn)潔癖，不太放心阿姨，總覺得沒有我自己弄得干凈?！?p>　　她對(duì)房子是這樣，對(duì)豬蹄也是一樣，趁豬蹄還熱著，用熱水沖的時(shí)候，上頭還有些沒拔干凈的毛也順手給拔了，再改一下刀，切成一小塊兒一小塊兒的，然后就開始起油鍋了。

　　余普洱做菜喜歡用大鍋，倒了一些油進(jìn)去燒熱，放大概六十克冰糖進(jìn)去翻炒，等超出糖色之后，就把豬蹄下進(jìn)去。

　　油鍋里是金棕色的糖油，所有豬蹄都翻炒上色之后，就把香料全都加進(jìn)去，這些香料是余普洱的秘方，用量看著隨便，但好像都是精準(zhǔn)把握過的。

　　元曲去偷師，發(fā)現(xiàn)她放了干辣椒、八角、香葉、白胡椒、花椒、豆蔻、桂皮、丁香、陳皮、小茴香和桂皮，這其實(shí)就是基礎(chǔ)鹵料配方嘛，之前元曲自己在家鹵牛肉的時(shí)候就用過，但是用量不一樣，大概煸炒出來的香味也不完全一致。

　　緊接著余普洱就加了兩升左右的水進(jìn)鍋里，剛剛好可以沒過豬蹄。

　　余普洱從冰箱里拿出一碗老的鹵水倒進(jìn)去，一邊倒一邊告訴元曲：“這是我之前做了留下來的，倒進(jìn)去有助于提香。”

　　香味已經(jīng)開始慢慢發(fā)酵了，元曲的肚子不自覺地“咕嘟”了一聲。

　　余普洱照例裝作沒聽見，又往鍋里加了五大勺生抽、五大勺料酒、香醋一大勺、耗油兩大勺，元曲停止看戲，趕緊擰了個(gè)蔥結(jié)，又拍了點(diǎn)姜遞過去。

　　“不愧是吃播up主，一看就是行家，”余普洱在夸贊他的時(shí)候是絕對(duì)不會(huì)含糊的，她接過東西，一起下進(jìn)鍋里，“燒開之后還得多燉一會(huì)兒，就不用一直在這兒等著了，我們出去坐吧?！?p>　　元曲不好意思說自己很餓了，但余普洱是聰明人，她備了一些小蛋糕之類的零食，帶元曲到了客廳之后就拿出來，還貼心的問了一句：“喝水還是飲料？”

　　“水就可以了?！?p>