五十四章：王八蛋

　　這天，又是一個大太陽的好天氣。

　　吃完早飯后，江清就把肉搬到了屋檐下。

　　她拿了一罐子鹽倒進(jìn)鍋里，加了些香料和花椒辣椒放進(jìn)去炒。

　　炒至微微發(fā)黃后，就盛出來裝進(jìn)了一個小簸箕里，攤開放涼。

　　蘇亦堇搬出來一口大缸，打了水洗的干干凈凈，然后用一塊干凈的抹布擦干了水分。

　　鹽涼透了之后，江清就端到了肉旁邊。

　　四人圍著簸箕，拿著肉，用鹽往上面搓。

　　抹均勻了之后就放進(jìn)事先洗好了的大缸里。

　　比較大塊的豬蹄和肉都放在底下，排骨之類的就放在上面。

　　畢竟腌的過程中不停的會有鹽水浸下去，若是把這些比較薄的放在下面，那到時候還不得齁死。

　　裝好后，蘇勇和蘇亦堇將大缸挪回屋里。

　　江清拿了一個跟缸口差不多大的簸箕倒扣在上面，然后放了一個大木墩子在上面壓著。

　　江清并沒有把所有的肉都閹腌了，她留下了一些大骨頭和肉。

　　反正現(xiàn)在天冷，還是能稍微放放的。

　　中午，江清就燉了兩根大筒子骨。

　　加了一些白蘿卜，那味道，鮮到連舌頭都想吃掉。

　　轉(zhuǎn)眼七日過去了，肉也腌的差不多了。

　　江清和蘇伊寧在家搭烘肉（熏肉）的架子，蘇勇父子倆拿著彎刀（方言，砍拆刀）和梯子去砍柏樹枝。

　　別的不說，這蜀地最不缺的就是柏樹了，漫山遍野都是。

　　這不，蘇家院子旁就有兩棵。

　　江清母女倆搭好架子就把腌好的肉往上掛，每塊肉都用棕葉子系起來了，倒也費不了多少事。

　　這邊肉剛掛好，蘇勇父子就拖著砍好的樹枝回來了。

　　江清先從灶屋里拿了些干柴火出來點燃了，這才把濕柏樹枝放上去，瞬間就飄起了濃煙。

　　架子四周都圍起來了，就是為了防止煙跑掉。

　　蘇伊寧拿著鐵鍬，端來小板凳坐在旁邊，看到哪里起火了，就用鐵鍬拍滅。

　　玩的是不亦樂乎。

　　烘了大概一個時辰左右，江清就把香腸從架子上取下來了。

　　香腸不能烘太久，不然萬一皮裂了就不好了。

　　剩下的肉還得接著烘。

　　直到太陽偏西了，柏樹枝也燒完了。

　　江清掀開四周圍著的木板，烘了一天的肉，表皮已經(jīng)有些發(fā)黑了。

　　蘇勇在屋檐下吊了兩根竹竿，將烘好的肉掛在竹竿上，讓它們再風(fēng)干幾天。

　　今天已經(jīng)是臘月初七了，再過一天就是臘八節(jié)了。

　　江清怕白竹生明天忘了過來吃飯，就喊蘇亦堇去跟他說一聲。

　　蘇亦堇聽完一臉的不樂意。

　　江清有些不解，問他怎么了。

　　“我才不去呢，他居然敢打我小妹的主意，我看他不順眼！”

　　江清見他一副咬牙切齒，恨不得把白竹生給吃了的樣子，覺得有些好笑。

　　“那你不去我就讓你妹妹去了！”

　　果然，蘇亦堇聽到這話后，立馬就跑出去了。

　　開玩笑，讓小妹去？萬一小妹又讓那個王八蛋占了便宜怎么辦？

　　是了，在蘇亦堇的心里，白竹生已經(jīng)從摯友變成了王八蛋了！

　　他氣嗖嗖的來到白家院子外，見門半掩著，有些奇怪。

　　白竹生一般都是關(guān)著門的啊，今天怎么……

　　蘇亦堇推開門，真準(zhǔn)備喊白竹生，卻被眼前的一幕給氣笑了。