第七十五章黃油和冰

　　“大哥，明兒還是我跟你走一趟吧，就算要賣(mài)方子，這方子也得我來(lái)做。別擔(dān)心，就算只能賣(mài)五兩銀，咱們也不虧。后面我還會(huì)做其他的吃食，總有一樣是別人輕易學(xué)不了的?！?p>　　溫大郎溫二郎聽(tīng)溫棠這樣說(shuō)，心里才好受一些。

　　花式饅頭的事，溫棠就先放一邊，她今兒要開(kāi)始提煉黃油。

　　“大哥，我讓你買(mǎi)的東西，你買(mǎi)回來(lái)了嗎？”

　　溫大郎點(diǎn)點(diǎn)頭，去把背簍拿了過(guò)來(lái)，這玩意兒可不好買(mǎi)，他們跑了好幾家藥鋪才買(mǎi)了這么多，就這才讓他們耽擱了一些時(shí)間，要不然他們還能回來(lái)得更早一些。

　　“妹妹，你要芒硝做什么？”

　　要芒硝做什么，自然是制冰了。

　　“等我做出來(lái)，你們就知道了，大哥二哥，我之前跟你們說(shuō)的烤爐，你們今兒能給我搭起來(lái)嗎？我過(guò)兩天就得用?！?p>　　“嗯，可以，我們馬上就去做?！?p>　　打發(fā)了溫大郎溫二郎，溫棠便帶著姜氏開(kāi)始提煉黃油，楊小豆早就跑到荒地上去幫忙了，溫棠便沒(méi)有特意把她叫回來(lái)。

　　昨兒留的一桶牛奶，靜置了一夜，這會(huì)已經(jīng)分離成了兩層。

　　姜氏平日是個(gè)話不多的，但這會(huì)見(jiàn)到一桶牛奶變成這樣，也心疼得不行。

　　“小妹，這牛奶是不是壞了？”

　　“二嫂，這可沒(méi)壞呢。”

　　溫棠拿了一只干凈的碗，小心的把上層的奶油舀出來(lái)，一桶牛奶也才分離出來(lái)一海碗奶油。

　　現(xiàn)在的奶油還不是黃油，還要再進(jìn)行分離，把里頭的脫脂乳分離出來(lái)得到的才是黃油。

　　這一步就要費(fèi)事得多，溫棠先把海碗里的奶油倒到一個(gè)罐子里，然后開(kāi)始晃動(dòng)罐子，大概十五分鐘左右，黃油隨著晃動(dòng)凝固下來(lái)。

　　把黃油里的脫脂乳倒出來(lái)，剩下的就是黃油，溫棠瞧著那淡黃的顏色，高興得眼睛都瞇了起來(lái)。

　　姜氏看了全程，只覺(jué)得稀奇無(wú)比，這玩意看著，挺像豬油的，沒(méi)想到牛奶里真能弄出油來(lái)。

　　“小妹，這油可以炒菜嗎？”

　　“可以啊，不過(guò)這種油脂肪太高，經(jīng)常拿來(lái)炒菜的話，對(duì)身體不太好。”

　　姜氏也只是隨口一說(shuō)，一大桶牛奶才弄出這么一點(diǎn)油，她哪舍得拿來(lái)炒菜，那不是糟蹋好東西。

　　“小妹，這樣就成了嗎？”

　　“還沒(méi)呢，二嫂，你幫我把那兩只木盆都打上水，一只木盆打半盆就好?！?p>　　姜氏很快按照溫棠的吩咐打來(lái)兩盆水。

　　溫棠把小盆放進(jìn)大盆里，然后開(kāi)始在大盆里加入芒硝。

　　不一會(huì)，小盆里的水就慢慢結(jié)成了冰。

　　姜氏已經(jīng)不知道該怎么形容此時(shí)的心情了，她不是個(gè)喜歡嚷嚷的性子，要不然這會(huì)非得叫出來(lái)不可。

　　姜氏的目光自認(rèn)隱晦的落在溫棠身上，小姑子是什么時(shí)候?qū)W會(huì)這些東西的，總感覺(jué)這次落水之后，小姑子跟以前不一樣了。

　　倒是有種說(shuō)法，人遭逢大難性情會(huì)大變，但沒(méi)說(shuō)還會(huì)一身本事啊！

　　溫棠自然察覺(jué)到了姜氏打量的目光，姜氏不說(shuō)什么，溫棠也就當(dāng)做沒(méi)發(fā)現(xiàn)。

　　沒(méi)一會(huì)，溫棠需要的冰就弄出來(lái)了。