搞地質(zhì)勘探的人，走南闖北，經(jīng)常是要寄住在老鄉(xiāng)家里的，所以蘇昊對(duì)于農(nóng)家的事情并不陌生。在他印象中，南方農(nóng)村早些年都是燒田里的秸桿作為燃料的，后來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，越來(lái)越多的人家買(mǎi)得起煤，甚至能夠買(mǎi)得起液化氣，燒秸桿的情況就逐漸減少了。
在現(xiàn)在這個(gè)家，他分明看到楊根娣燒火的時(shí)候用的也是稻草，為什么陸秀兒還要去揀柴呢？
楊根娣見(jiàn)兒子一臉迷糊的樣子，只好無(wú)奈地解釋道：“做飯當(dāng)然是燒草，但草哪夠燒啊。田里收回來(lái)的稻草，也就夠燒半年的，不去揀柴來(lái)燒怎么夠？這村里哪戶人家都是這樣的。去年秀兒為了揀柴，還被蛇咬過(guò)，你不記得了？”
“嗯，好像有這么回事?！碧K昊點(diǎn)了點(diǎn)頭。從前那個(gè)秀才蘇昊成天都是生活在自己的經(jīng)書(shū)里的，妹妹兼未婚妻被蛇咬的這件事情，他雖然知道，卻沒(méi)有什么反應(yīng)。還是幾個(gè)鄰居幫忙，把陸秀兒送到附近的石灘鎮(zhèn)上去請(qǐng)大夫看，這才救下一命。
“你怎么不去溫書(shū)了？”楊根娣看到兒子?xùn)|張四望、問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短的樣子，頗為詫異。以往兒子對(duì)于家里的事情是從來(lái)都不關(guān)心的，除非要找吃的東西，否則絕對(duì)不會(huì)踏進(jìn)廚房一步。今天他怎么突然對(duì)這些事感興趣了？
蘇昊向母親笑了笑，也沒(méi)解釋什么，只是說(shuō)道：“媽?zhuān)規(guī)湍銦鸢?。?p> “你會(huì)燒火？”楊根娣眼睛瞪得老大，在她的記憶中，兒子似乎一次都沒(méi)有燒過(guò)火，任憑她和陸秀兒忙得四腳朝天，蘇昊從來(lái)不會(huì)主動(dòng)說(shuō)一句幫忙的。
蘇昊走到灶前，坐在燒火的小板凳上，抄起一把干稻草，用手掰了掰，讓稻草散開(kāi)一些，然后塞進(jìn)了爐膛。
楊根娣站在一旁，驚奇地問(wèn)道：“昊兒，你什么時(shí)候?qū)W會(huì)燒火的？”
“燒火……也需要學(xué)嗎？”蘇昊反問(wèn)道。
其實(shí)，燒農(nóng)村的土灶，也還是需要一些技巧的。首先，稻草不能握成一束地塞進(jìn)爐膛去燒，因?yàn)檫@樣不容易燒透。其次，往爐膛里塞稻草的時(shí)候，要先塞進(jìn)去一點(diǎn)，等前面燒完了再把后面的塞進(jìn)去。如果不懂這些技巧，直接把稻草很生硬地塞進(jìn)去，爐膛里的火就會(huì)被攪散，甚至有可能會(huì)把火弄滅了。
蘇昊的這套技巧，是他前世在農(nóng)家?guī)腿思覠藷o(wú)數(shù)次火才練出來(lái)的，他怎么能向楊根娣解釋清楚呢？
“我兒就是聰明，什么事一看就會(huì)。秀兒最早幫我燒火的時(shí)候，都沒(méi)有你燒得好呢?！睏罡房粗鴥鹤?jì)故斓膭?dòng)作，欣慰地說(shuō)道。
“媽?zhuān)颐靼琢?，咱們家這個(gè)灶不行，這是咱們家稻草不夠燒的原因?！碧K昊坐下來(lái)燒火，可不僅僅是想幫楊根娣干點(diǎn)活。他剛才站在那的時(shí)候，就已經(jīng)端詳過(guò)家里的灶了，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)灶設(shè)計(jì)得非常不合理，試著燒了幾把稻草之后，他對(duì)于自己的判斷更加確信了，他知道，這就是家里稻草不夠燒的主要原因。
楊根娣卻很不以為然，她說(shuō)道：“昊兒，你說(shuō)什么呢？這個(gè)灶，還是你爺爺在世的時(shí)候，專(zhuān)門(mén)請(qǐng)石灘鎮(zhèn)上的泥博士來(lái)打的呢，全村的灶，除了里長(zhǎng)家，就數(shù)咱們家的好?！?p> 博士這個(gè)詞，在當(dāng)?shù)厥怯脕?lái)指代木匠的。但其他的匠人，如果技術(shù)比較過(guò)硬，人們也會(huì)把他叫作博士，只是前面要加上一個(gè)代表職業(yè)的前綴。楊根娣說(shuō)的泥博士，就是鎮(zhèn)上比較著名的泥瓦匠，打灶這種事情，也是有不少門(mén)道的，專(zhuān)業(yè)的泥瓦匠打出來(lái)的灶，比自家隨便壘的，的確要好出不少。
但就是這眼被楊根娣評(píng)價(jià)為全村排名第二的灶，在蘇昊的眼里，卻破綻百出。
首先，這眼灶的爐壁太薄，起不到保溫的作用。爐膛燃料燃燒所產(chǎn)生的熱量，只有一小部分被架在上面的鍋吸收，大部分都通過(guò)爐壁輻射出去了，這就導(dǎo)致了能量的極大浪費(fèi)。
其次，爐膛設(shè)計(jì)得太小，煙道的位置也有問(wèn)題，導(dǎo)致?tīng)t膛內(nèi)空氣流通不暢。這樣一來(lái)，柴草在爐膛里的燃料就不充分，爐子容易冒黑煙，這其實(shí)都是沒(méi)有充分燃燒的碳顆粒。
還有，灶口過(guò)大，也會(huì)導(dǎo)致熱量流失；屋頂上的煙囪高度肯定不夠，起不到吸氣的效果，這也是爐膛里空氣不流通的原因之一。
蘇昊能夠看出這些問(wèn)題，并不是沒(méi)有原因的，在他的前生，曾經(jīng)接觸過(guò)一種叫做“省柴灶”的設(shè)計(jì)，上述這些都是其中的要點(diǎn)。
說(shuō)起省柴灶，這其實(shí)是共和國(guó)農(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)很大的政績(jī)。在20世紀(jì)80年代，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了一個(gè)推廣省柴灶的項(xiàng)目，在長(zhǎng)達(dá)10年的時(shí)間里，每年資助100個(gè)縣，在農(nóng)村推廣省柴灶，10年間這個(gè)項(xiàng)目一共覆蓋到了全國(guó)的1000個(gè)縣。
中國(guó)農(nóng)村千百年來(lái)使用的爐灶，大多具有蘇昊家的爐灶這樣的缺陷，導(dǎo)致?tīng)t灶的熱效率極低，平均只有不足10%，這也是中國(guó)農(nóng)村許多地方燃料不夠燒的主要原因。農(nóng)業(yè)部推廣的這種省柴灶，是由一系列專(zhuān)家共同開(kāi)發(fā)的，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，而且?guī)缀醪恍枰裁搭~外的投入，但卻可以使?fàn)t灶的熱效率提高到25%以上。
農(nóng)戶使用省柴灶，能夠節(jié)省60%以上的秸桿，基本上不用再去砍伐薪柴，這對(duì)于農(nóng)村的水土保持是有很大好處的。
不但如此，由于熱效率提高，溫室氣體的排放也就大幅度減少了。在后世，聯(lián)合國(guó)曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)研究過(guò)中國(guó)推廣省柴灶的經(jīng)驗(yàn)，將其視為一項(xiàng)非常偉大的事業(yè)。
蘇昊前世就是一個(gè)喜歡學(xué)習(xí)新鮮事物的人，在農(nóng)村的時(shí)候，他曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)向推廣省柴灶的技術(shù)人員學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)的知識(shí)，如今一看自家的灶，自然就明白其中的問(wèn)題所在了。
有關(guān)這些知識(shí)，蘇昊自然無(wú)法向楊根娣解釋?zhuān)运麑?duì)楊根娣的了解，他知道，如果自己提出要給家里打一眼新灶，楊根娣肯定是會(huì)堅(jiān)決反對(duì)的。這其中既有對(duì)他的技術(shù)的不信任，也有心疼他、不樂(lè)意讓他干活的成分。
想明白了這些，蘇昊也就不再說(shuō)什么了，他一邊燒火，一邊和楊根娣聊著一些閑天，母子倆有說(shuō)有笑，倒也開(kāi)心。
陸秀兒揀柴回來(lái)，楊根娣也已經(jīng)把飯做好了，用三個(gè)大海碗盛出來(lái)，擱在堂屋的八仙桌上，一家三口，一人一碗。至于下飯的菜，則是一小碟豆鼔和兩塊霉豆腐。
“快吃飯吧，你不是說(shuō)餓了嗎？”楊根娣看著蘇昊說(shuō)道。
“你們的粥怎么是這樣？”蘇昊看看自己的碗，又看看楊根娣和陸秀兒的碗，眼睛有些澀澀的感覺(jué)。
晚上吃的是青菜煮稀飯，蘇昊的碗里，是稠稠的米飯粒，而楊根娣和陸秀兒的碗里，則大多是菜葉，零星地能夠看到幾粒米而已。其實(shí)，以往家里吃飯都是如此，在那個(gè)秀才蘇昊看來(lái)，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，根本就不足掛齒。但現(xiàn)在這個(gè)蘇昊卻完全不能接受這種對(duì)自己的照顧，自己一個(gè)大男人吃稠的，母親和妹妹吃稀的，這還能叫人嗎？
“昊兒，你要念書(shū)，費(fèi)腦子，要吃飽一點(diǎn)，我和秀兒少吃點(diǎn)沒(méi)事?！睏罡方忉尩?。
“你就吃吧，哪天不是這樣的？”陸秀兒也酸溜溜地說(shuō)道。
蘇昊端起碗，不容分說(shuō)，把自己碗里的飯粒撥了三分之一到楊根娣的碗里，又撥了三分之一到陸秀兒的碗里。楊根娣和陸秀兒都被他的舉動(dòng)給驚呆了，好半天，楊根娣才說(shuō)道：“昊兒，你……”
“媽?zhuān)愫托銉涸谔锢镒鍪拢拇螅鼞?yīng)該吃飽。以后，咱們一家人吃飯，要飽就一起飽，要餓就一起餓。”蘇昊說(shuō)道。
“傻孩子?！睏罡芬膊恢朗窃摳吲d還是傷心，她有心把蘇昊剛剛撥給自己的飯粒再撥回去，但蘇昊眼睛里那堅(jiān)定的神色，讓她遲疑了。
“媽?zhuān)瑑鹤舆^(guò)去不懂事，好吃懶做，讓你和秀兒受苦了。你放心，從現(xiàn)在開(kāi)始，我會(huì)脫胎換骨的，我發(fā)誓，一個(gè)月之內(nèi)，我一定讓你們能夠吃香的、喝辣的，絕對(duì)不會(huì)再讓你們挨一天餓！”蘇昊對(duì)著母親鄭重地承諾道。