第兩千五百零六章 多方得利

　　蘇菜本身也是八大菜系之一，上有天堂，下有蘇杭，自古就是魚米之鄉(xiāng)，美食之鄉(xiāng)。

　　這個(gè)菜系和川菜菜系分作幾派一個(gè)道理，也是由金陵、淮揚(yáng)、蘇錫、徐海四派組成，其味清鮮，咸中稍甜，習(xí)尚五辛，注重本味，被認(rèn)為是傳承古代“南味”的代表。

　　魚米之鄉(xiāng)物產(chǎn)豐饒，著名的水產(chǎn)品有長(zhǎng)江三鮮、太湖銀魚、陽(yáng)澄湖大閘蟹。特色菜蔬包括太湖莼菜、淮安蒲菜、寶應(yīng)藕、此外還有板栗、雞頭米、茭白、冬筍、荸薺等。...