除了小當發(fā)現(xiàn)阿Q和張孤生深夜練習外，還有及第也發(fā)現(xiàn)了這個秘密。
所以及第打算給阿Q一個機會，至于張孤生還是老實讓他做廚房雜工吧！
第二天及第讓阿Q切青椒肉絲，阿Q很不情愿。
但沒辦法，及第大廚的吩咐他不得不聽。
阿Q及力想控制自己的恐懼，可是一握起菜刀，他的腦中就出現(xiàn)這樣的情境：“沉重的菜刀銳利的砍進肉骨里，四處噴濺的鮮血，還有巨大的疼痛。”這一切都深深的刻在阿Q的腦海里。
光回憶起這些就讓阿Q感到恐懼，根本無法握好菜刀。
結果可想而知，阿Q切的菜一大一小，炒出來的青椒肉絲味道肯定不好。
小當家和嘟嘟洗碗時就發(fā)現(xiàn)了這個問題。
及第終于做出決定，當著小當家的面把阿Q逐出師門。
小當家為阿Q據(jù)理力爭，沒有想到惱怒的及第也把小當家給趕出去了，嘟嘟也跟隨小當家一起跑出陽泉酒家。
至于張孤生當然跟在主角的身后，他的任務還指望著主角來完成。
三人一起去追趕快要離開廣州的阿Q。
還好三人終于追上了已經(jīng)上船的阿Q，只是阿Q死活不愿意留下。
最后還是小當家把阿Q拽下河中才把他留了下來。
到了傍晚，四人在一堆火把，彼此都沉默著。
一直到張孤生拿出他的酒，阿Q終于說岀了他的故事。
阿Q也是廚師世家，所以他爸爸對阿Q非常的嚴格，從小都受到嚴厲的訓練，從來沒有得到親情的關懷。
有次訓練傷到了手，他爸爸不僅沒有關心，反而是痛罵。
就這樣阿Q對廚師心灰意冷，也無法正常的切菜。
雖然來到陽泉酒家，重新恢復了對廚師的熱情，但阿Q還是無法克服心中的恐懼。
小當家和嘟嘟都十分同情阿Q的遭遇，決定幫助阿Q重回陽泉酒家。
要重回陽泉酒家，必須重新做出令及第大廚滿意的青椒肉絲。
所以在晚上，四人偷偷返回陽泉酒家的廚房，想重新做一到青椒肉絲。
沒有想到被及第發(fā)現(xiàn)，又重新被趕了出來。
于是小當家決定在外面自己開個店，反正只要有材料就能做出青椒肉絲。
好在嘟嘟神通廣大，幫阿Q和小當家解決了材料的問題。
至于張孤生幫忙搭個簡易的帳篷就當作一個小店。
所有東西搞定后，小當家和阿Q開始做青椒肉絲。
小當家的刀工，還有阿Q的火工，很快就做出第一道好吃的青椒肉絲。
嘟嘟和阿Q品嘗都覺得很好吃，只有小當家品嘗后搖搖頭，表示不行。
最后張孤生說出了原因：
“這道青椒肉絲頂多和陽泉酒家的一樣，根本無法超越陽泉酒家，如果無法超越陽泉酒家又怎么可能得到及第的承認？”
阿Q這才恍然大悟，的確要超越陽泉酒家，僅僅是好吃遠遠不夠。
兩人又重新做了一遍，嘗過后又重新?lián)u頭。
如此反反復復，做了許多遍后仍然不行。
嘟嘟在旁邊干著急，她看著張孤生在旁邊悠哉的吃著柿子后，很生氣的說道：
“都火燒眉毛了，你還有心情吃柿子。”
張孤生在旁邊不急不忙的說道：“我還是在提示他們好不好，再說了我不是在旁邊喊加油嗎？”
嘟嘟還是不解氣的說道：
“喊加油有什么用？你就吃著柿子提示他們？快點幫他們想個辦法啊！”
邊說著還邊抓著張孤生的頭發(fā)亂扯，每次他們失敗一次，嘟嘟都用力扯張孤生的頭發(fā)一次。
張孤生實在受不了說道：“他們這樣單純重復著陽泉酒家的做法難道就能超越陽泉酒家的青椒肉絲？必須要顛覆傳統(tǒng)的做法，找出一種能與蔬菜搭配十分出色的材料，將青椒肉絲的脆與嫩襯托得更為出色，呈現(xiàn)出完美的青椒肉絲才能成功。”
小當家和阿Q聽了張孤生這一翻話才反應過來。
重復陽泉酒家的做法，只能和陽泉酒家的一樣，超越它更是無從談起。
雖然想明白了這些，但兩人還是垂頭喪氣。
找出將青椒肉絲的脆與嫩襯托得更為出色的材料談何容易。
嘟嘟看到阿Q和小當家失魂落魄的樣子，更加的生氣，也更用力扯著張孤生的頭發(fā)說：
“你到是找出那種材料來??！就會吹牛?！?p> 張孤生很無奈，揚揚手中的柿子說道：“那我不是在提示他們嗎？”
嘟嘟更為不屑的說道：“難道你手中熟過頭的柿子就是那種材料？”
小當家和阿Q終于反應過來，熟過的柿子，正是甜度發(fā)揮到最高的時候。
如果用這種柿加工一下，用來代替糖的成分，就能夠讓青椒肉絲的味道更加圓融，并且?guī)С鲎罴兊南銤狻?p> 這樣子的確能夠把青椒肉絲的脆與嫩襯托得更為出色。
張孤生有點欲哭無淚，這兩個人終于想到了，再想不出來張孤生的頭發(fā)就要被嘟嘟扯光了。
兩人按照這樣的想法重新做了一遍，果然味道比之前大有不同。
至于為什么張孤生不是一開始就告訴他們。
是因為只有思考才會進步，否則以后主角一碰到困難就望向張孤生，而不是自己去思考解決。
畢竟張孤生除了知道劇情，論廚藝就是個水貨。要是哪天遇到劇情以外的事，那就兩眼抓瞎。
在初次取得成功后，阿Q和小當家并不滿足，而是更加全心投入這道菜的改良。
兩個天才少年思想的對碰，使得這道青椒肉絲比原劇中更為的出色，畢竟原先小當家在天亮才想明白，而且沒有多少時間去改良。經(jīng)過張孤生的提醒后，時間更加的充足。
整晚阿Q和小當家都興奮得睡不著，張孤生卻是昏昏欲睡。
張孤生這時意識到，要做符合系統(tǒng)的菜，必須對料理充滿熱愛。
張孤生從來沒有對料理熱愛過，他只是為了任務而學習。
更是沒有讓料理帶給人們的信念，若是沒有這個信念，張孤生在這個世界廚師條路注定走不長。
張孤生也難以想象這兩個小孩對于料理的喜愛到這樣的程度。
張孤生也期待著小當家的成長，明天也更加的期待及第大廚嘗到這道青椒肉絲的震驚。
中午正是廣場人流最多的時候，也是用餐的時間。
往常這個時間段，陽泉酒家應該做滿了人。
及第在這時間發(fā)現(xiàn)餐館只有寥寥幾人，直到手下的廚師告訴他人都跑去廣場的小攤位了。
及第急忙過去看看情況，卻沒有想到在這里看到了小當家和阿Q。
及第這才反應過來，小當家和阿Q的目的。
于是很好奇的想品嘗這道青椒肉絲，它如何超級陽泉酒家。
阿Q和小當家見到及第想品嘗他們的手藝更是熱情似火的炒起菜來。
及第在品嘗過后，也是很吃驚這一道菜，它的確超越陽泉酒家的青椒肉絲。
在心里及第已經(jīng)承認了阿Q和小當家，但小當家這時的請求又很令及第為難。
陽泉酒家門規(guī)他又不能放棄，但他又想放棄這兩個優(yōu)秀的天才少年廚師。
好在十全大師出來解了圍，陽泉酒家的傳統(tǒng)不是顛覆傳統(tǒng)嗎？
及第當場廢物收徒門規(guī)制度，然而沒有讓張孤生想到的是，及第還做另一個決定。